梅と杏

  梅と杏と聞くと、何を イメージされますか?

先日サロンにいらしたお客様から、ご自宅の庭で採れた杏の実を分けて頂きました。ジャムにしようか?シロップにしようか? お酒にしようか? 悩んだ挙句、杏酒を仕込みました。出来上がりは秋口頃になるかと思いますので、楽しみに待ちたいと思います。
写真の左側は、10日ほど前に漬け込んだ梅シロップ。右側が、仕込んだばかりの杏酒です。
梅シロップは、もうすぐ出来上がります。毎年、我が家では 夏バテ予防に作ると、大人気のためすぐになくなるので、数回に分けて作ります。

リラクゼーションサロン  ☆  エルパティオ

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